賀蘭山東麓有機(jī)葡萄酒的先行者

日出東方，其道大光；河出伏流，一瀉汪洋，這樣壯美的歲月孕育了一片神奇的土地——賀蘭山東麓。這里有一顆璀璨的明珠——寧夏賀蘭神十萬(wàn)畝有機(jī)葡萄產(chǎn)業(yè)園。寧夏賀蘭神十萬(wàn)畝有機(jī)葡萄產(chǎn)業(yè)園與法國(guó)波爾多同處于北緯38.5度，世界釀酒葡萄黃金生長(zhǎng)帶，具備了種植釀酒葡萄所需要的一切氣候條件。海拔1100米，土壤是經(jīng)過(guò)幾億年風(fēng)雨形成的砂石與泥土混合洪積扇沖擊平原，石礫與灰鈣土各占50%的構(gòu)造使其含有豐富的礦物質(zhì)，通透性好，日照時(shí)間每年約3000小時(shí)左右、晝夜溫差10—16℃，年降雨量150-200mm、二氧化碳濃度高達(dá)370ppm，光合作用強(qiáng)，如此環(huán)境生長(zhǎng)出的釀酒葡萄皮厚、糖分充足、單寧飽滿；賦予了賀蘭神國(guó)際酒莊獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)。

2007年，作為一名投資者，閩商陳德啟踏上了賀蘭山東麓這片荒原漠野，購(gòu)買了10萬(wàn)畝國(guó)有荒地，建設(shè)集觀光、休閑、會(huì)展及世界葡萄酒文化旅游為一體的原生態(tài)有機(jī)葡萄產(chǎn)業(yè)園。這里是賀蘭山東麓的精華地段，遠(yuǎn)離工業(yè)生產(chǎn)區(qū)，是發(fā)展有機(jī)葡萄的理想之地。

俗話說(shuō)，葡萄酒七分種，三分釀，作為發(fā)展有機(jī)葡萄的先行者，賀蘭神國(guó)際酒莊本著創(chuàng)造自己的葡萄酒品牌和釀造出中國(guó)好葡萄酒的信念，目前擁有有機(jī)釀酒葡萄種植基地約10萬(wàn)畝，現(xiàn)已開發(fā)種植各類優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄2萬(wàn)多畝，葡萄種植園精選法國(guó)、意大利的抗寒、抗鹽堿嫁接苗繁育，創(chuàng)新倒“L”型種植管理模式，讓葡萄樹傾斜生長(zhǎng)，掛果枝條橫走。一是方便葡萄樹入冬下架，解決了越冬埋根的難題；二是通風(fēng)透氣，不易生病；三是受光、著色以及成熟度一致，有利于提高葡萄的品質(zhì)；四是整齊劃一，可實(shí)現(xiàn)除草、翻土、修剪、采摘的機(jī)械化作業(yè)。

賀蘭神十萬(wàn)畝有機(jī)葡萄生態(tài)園引進(jìn)以色列先進(jìn)的滴灌系統(tǒng)，采用礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的賀蘭山水源灌溉，遵循國(guó)際有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)控產(chǎn)量（每畝限釀300-350瓶），并在法國(guó)橡木桶中陳釀12個(gè)月至臻成熟，同時(shí)為了葡萄生長(zhǎng)更健康，種植防風(fēng)林5000畝，樹木500萬(wàn)棵，改善生態(tài)環(huán)境。

2011年4月，賀蘭山東麓開始出現(xiàn)在中國(guó)和世界葡萄酒視野中。自此以后，賀蘭山東麓以它無(wú)以倫比的地理優(yōu)勢(shì)吸引著世界關(guān)注的目光，賀蘭神國(guó)際酒莊始建于2013年，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為5000噸，建筑面積20000平米，共有以下幾個(gè)功能區(qū)組成：干紅發(fā)酵區(qū)，干白發(fā)酵區(qū)，酒窖，灌裝區(qū)，倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)；此外還有前處理車間、辦公區(qū)、實(shí)驗(yàn)室、品酒室、擁有先進(jìn)檢驗(yàn)室等功能區(qū)。目前酒莊擁有全套世界先進(jìn)的釀酒的設(shè)備，如光學(xué)粒選機(jī)、影像采摘機(jī)、錯(cuò)流過(guò)濾機(jī)、除梗脫粒機(jī)、壓榨機(jī)、蠕動(dòng)泵、灌裝線等。

為了釀造世界一流的葡萄酒，2013年，賀蘭神國(guó)際酒莊聘請(qǐng)法國(guó)知名的釀酒大師史蒂夫作為首席釀酒顧問(wèn)，為公司的釀酒工藝進(jìn)行把關(guān)和指導(dǎo)。史蒂夫，是法國(guó)大名鼎鼎的釀酒技術(shù)團(tuán)隊(duì)OENOTEAM的核心成員，為多家圣埃美隆名莊園和波美侯產(chǎn)區(qū)名莊園提供技術(shù)資訊和支持，在法國(guó)尤其是波爾多行業(yè)內(nèi)知名度非常高，團(tuán)隊(duì)擁有的釀酒技術(shù)實(shí)驗(yàn)室是行業(yè)內(nèi)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室，有了史蒂夫團(tuán)隊(duì)的加盟，賀蘭神國(guó)際酒莊已經(jīng)釀就具有國(guó)際品質(zhì)的多款有機(jī)葡萄酒。

十四年的奮進(jìn)歷程，賀蘭神國(guó)際酒莊成績(jī)喜人，碩果累累。公司先后被授予“國(guó)際綠色生態(tài)示范企業(yè)”、“自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“自治區(qū)林業(yè)生態(tài)先進(jìn)單位”、“全國(guó)綠化模范單位”等10多項(xiàng)榮譽(yù)。

這里，是一片孕育著希望的熱土，這里，是有機(jī)葡萄的先行區(qū)，這里，是充滿激情和活力的天地，這里，折射著賀蘭神人的睿智與膽識(shí)！藍(lán)圖繪就，前程似錦。藍(lán)圖下，奮力拼搏的賀蘭神必將贏得越來(lái)越寬廣的發(fā)展空間，必將為寧夏釀出好的葡萄酒。